חלה ביתית
חלה רכה וקלאסית לשבת.
- מנות: 2 חלות בינוניות
- הכנה: 25 דקות + התפחה
- אפייה: 30 דקות
מצרכים
- 1 ק״ג קמח
- 2 כפות שמרים יבשים
- ½ כוס סוכר
- 2 כפיות מלח
- 2 ביצים
- ⅓ כוס שמן
- 2½ כוסות מים פושרים, בערך
- 1 ביצה להברשה
- שומשום, לא חובה
אופן ההכנה
מערבבים קמח, שמרים וסוכר.
מוסיפים ביצים, שמן ורוב המים ולשים.
מוסיפים מלח וממשיכים ללוש 8–10 דקות לבצק רך וגמיש.
מכסים ומתפיחים כשעה, עד שהבצק מכפיל את נפחו.
מחלקים, קולעים לשתי חלות ומניחים בתבנית.
מתפיחים שוב 30–40 דקות.
מברישים בביצה ומפזרים שומשום.
אופים ב־180 מעלות כ־25–30 דקות.
לשמור, להתאים ולבשל מתכונים כאלה ב־RecipeHub.Get Appבקרוב