פסטה ברוטב עגבניות

מצרכים

• 400 גרם פסטה
• 2 כפות שמן זית
• 3 שיני שום קצוצות
• 1 קופסה עגבניות מרוסקות, 400 גרם
• 2 כפות רסק עגבניות
• ½ כפית אורגנו יבש
• 1 כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור
• ½ כפית סוכר, לפי הצורך
• פרמזן או בזיליקום להגשה, לא חובה

אופן ההכנה

1. 1

   מבשלים את הפסטה לפי הוראות האריזה ושומרים מעט ממי הבישול.

2. 2

   מחממים שמן זית במחבת ומטגנים את השום כחצי דקה.

3. 3

   מוסיפים עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות, אורגנו, מלח ופלפל.

4. 4

   מבשלים על אש נמוכה כ־15 דקות. טועמים ומוסיפים מעט סוכר אם הרוטב חמצמץ.

5. 5

   מוסיפים את הפסטה לרוטב ומערבבים. אם צריך מוסיפים מעט ממי הבישול.

6. 6

   מגישים עם פרמזן או בזיליקום.